Fromagerie Il était une Bergère

IlEtaitBergere_rectoL’histoire de la fromagerie Il était une Bergère remonte à neuf générations d’artisans du terroir. Les sept premières générations du nom Chênevert qui s’étaient établies à Saint-Cuthbert, pratiquaient une agriculture diversifiée ainsi que le métier de forgeron. En 1985, la ferme familiale est transmise à la huitième génération de Chênevert, Marcel et sa conjointe Ghislaine Lambert. En 2008, Philippe, un des fils du couple, prend la relève et lance la fromagerie qui se spécialise dans la fabrication de fromages de lait de brebis.

Fromages Amour et Tradition

Petit-Rond

Le Petit Rond

Le Petit Rond est un fromage au lait de brebis à pâte molle et à croûte fleurie. Ce fromage est affiné durant 15 à 21 jours. Le Petit Rond est un fromage doux qui laisse un léger goût franc de noisettes en bouche.

Capture d’écran 2014-11-13 à 09.19.26

Le Petit Péché

Le Petit Péché est un fromage frais de lait de brebis, façonné à la

main en petites boules, conservé dans l’huile avec des fines herbes,

des tomates séchées ou des olives. Il est de production fermière.