Créateurs de saveurs

Nos collaborateurs Créateurs de saveurs sont de vraies sources d’inspiration ! Ils nous permettent de faire de belles découvertes et de créer des mariages sublimes.

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Jessica Harnois 

Jessica est une sommelière/animatrice qui cumule plus de plus 15 années d’expérience dans le milieu de la restauration. Elle a été sommelière pour les plus grands établissements au monde tels que : Tetsuya’s à Sydney, Australie et Charlie Trotter’s à Chicago (USA). Elle a occupé le poste de sommelière en chef à titre d’acheteuse de vins pour les Services SAQ Signature. Elle a été Vice-Présidente de l’APAS (Alliance Pan-Américaine des Sommeliers) qui chapeaute plus de sept pays. Elle est co-auteure, avec Alexandre Marchand, du guide ‘Un Sommelier à Votre Table’ ainsi qu’avec André Caron, du guide ‘Vins et fromages du Québec’ les meilleurs achats.

Enfin, Jessica est une vraie passionnée des produits du terroir et une amoureuse dans l’âme. Elle nous permet de découvrir de délicieux accords vins, cidres ou bières avec les fromages de chez-nous.

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Véronique Rivest

Véronique est l’une des sommelières les plus respectées sur les scènes nationale et internationale. Depuis son premier emploi en restauration à l’âge de seize ans, elle a développé une véritable passion pour le vin, la gastronomie et le service.

Véronique a remporté le titre de Meilleur Sommelier du Canada en 2006 et en 2012, a été nommée Femme du Vin 2007 à Paris, puis a décroché le prestigieux titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2012. Après avoir obtenu une place dans le Top Douze en 2007 et en 2010, elle devient la première femme à faire un podium en obtenant la 2eplace au Concours du Meilleur Sommelier du Monde, à Tokyo en mars 2013.

Chroniqueuse vin au journal Le Droit et à la radio de Radio-Canada à Ottawa, elle écrit aussi pour plusieurs magazines et participe à de nombreuses émissions à la télévision et à la radio.

Véronique nous a permis découvrir des accords cidres et fromages sublimes lors du Mondial des cidres dans le cadre de l’atelier qu’elle a animé en collaboration avec Daniel Allard des Fromages CDA.