Nous y sommes ! C’est le lancement de la 2^e édition des Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis

À retenir pour l’édition 2017 :

• Présentée par Fromages CDA, Fromages Amour et Tradition et Fromages d’ici
• Les soirées régionales se tiendront du 21 février au 27 mars 2017
• La Grande finale aura lieu le 25 avril 2017
• Recettes gagnantes à découvrir dans plusieurs restaurants sélectionnés

 

En 2017, l’évènement les Fous du fromage, Grand Défi des apprentis, continue de grandir et d’innover. Les soirées régionales se tiendront dans 5 régions du Québec, débutant le 21 février à Jonquière, la région gagnante de l’édition 2016. La grande finale se tiendra le 25 avril dans la région de Montréal.

Les Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis en bref :

• 20 recettes soumises dans le cadre des défis dans les écoles dont 3 recettes par soirée régionale;
• 12 fromages Amour et Tradition dégustés par soirée, plus de 70 fromages au total;
• 45 chefs apprentis mis au défi de cuisiner un fromage Amour et Tradition;
• Plus d’une centaine d’étudiants et de professeurs en cuisine et service de restauration impliqués;
• Plus de 800 invités, professionnels de l’industrie;
• Des soirées mémorables pour apprendre, découvrir et faire du réseautage;
• Des bourses remises à chaque soirée pour 7000$ au total.

Cette année un nouveau volet s’ajoute au défi alors que certains restaurateurs permettront au grand public de découvrir la recette gagnante de leur région en la mettant à leur menu pour une durée de quatre semaines. Plus d’informations seront disponibles sur les sites web et plates-formes sociales de Fromages CDA et Fromages Amour et Tradition.

 

Informations pratiques sur la tournée :

21 février, Jonquière : CFP Jonquière

8 mars, Longueuil : CFP Jacques-Rousseau

13 mars, Montmagny : CFP l’Envolée de Montmagny

14 mars, Sherbrooke : CFP 24-Juin

27 mars, Joliette : Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière

25 avril, Grande finale : Montréal (lieu à confirmer)

Pour participer ou pour plus d’informations, veuillez communiquer avec :

Geneviève Jacques : (514) 648-7997, genevieve.jacques@me.com