Nous y sommes ! C’est le lancement de la 3^e édition des Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis

À retenir pour l’édition 2018 :

• Présentée par Fromages CDA, Fromages Amour et Tradition et Fromages d’ici
• Les soirées régionales se tiendront du 26 mars au 10 avril 2018
• La Grande finale aura lieu le 25 avril 2018
• Recettes gagnantes à découvrir dans plusieurs restaurants sélectionnés

 

 

En 2018, l’évènement les Fous du fromage, Grand Défi des apprentis, continue de grandir et d’innover. Les soirées régionales se tiendront dans 5 régions du Québec, débutant le 26 mars à Montréal. La grande finale se tiendra le 25 avril à Longueuil.

Les Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis en bref :

• 15 recettes soumises dans le cadre des défis dans les écoles dont 3 recettes par soirée régionale;
• 12 fromages Amour et Tradition dégustés par soirée, près de 40 fromages au  total;
• 30 chefs apprentis mis au défi de cuisiner un fromage Amour et Tradition;
• Plus d’une centaine d’étudiants et de professeurs en cuisine et service de restauration impliqués;
• Plus de 750 invités, professionnels de l’industrie;
• Des soirées mémorables pour apprendre, découvrir et faire du réseautage;
• Des bourses remises à chaque soirée pour 15 000 $ au total.

 

Informations pratiques sur la tournée :

26 mars, Montréal : Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

28 mars, Québec : École hôtelière Fierbourg

4 avril, Laval : École hôtelière de Laval

9 avril, Sherbrooke : CFP 24-Juin, Pavillon Vieux-Sherbrooke

10 avril, Gatineau : CFP Relais de la Lièvre-Seigneurie

25 avril, Grande finale – Longueuil : CFP Jacques-Rousseau

Pour participer ou pour plus d’informations, veuillez communiquer avec :

Fromages CDA : (514) 648-7997 poste #221 ou poste #224