Lancement de la 3e édition des Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis
Nous y sommes ! C’est le lancement de la 3e édition des Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis
À retenir pour l’édition 2018 :
- Présentée par Fromages CDA, Fromages Amour et Tradition et Fromages d’ici
- Les soirées régionales se tiendront du 26 mars au 10 avril 2018
- La Grande finale aura lieu le 25 avril 2018
- Recettes gagnantes à découvrir dans plusieurs restaurants sélectionnés
En 2018, l’évènement les Fous du fromage, Grand Défi des apprentis, continue de grandir et d’innover. Les soirées régionales se tiendront dans 5 régions du Québec, débutant le 26 mars à Montréal. La grande finale se tiendra le 25 avril à Longueuil.
Les Fous du Fromage, Grand Défi des apprentis en bref :
- 15 recettes soumises dans le cadre des défis dans les écoles dont 3 recettes par soirée régionale;
- 12 fromages Amour et Tradition dégustés par soirée, près de 40 fromages au total;
- 30 chefs apprentis mis au défi de cuisiner un fromage Amour et Tradition;
- Plus d’une centaine d’étudiants et de professeurs en cuisine et service de restauration impliqués;
- Plus de 750 invités, professionnels de l’industrie;
- Des soirées mémorables pour apprendre, découvrir et faire du réseautage;
- Des bourses remises à chaque soirée pour 15 000 $ au total.
Informations pratiques sur la tournée :
26 mars, Montréal : Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
28 mars, Québec : École hôtelière Fierbourg
4 avril, Laval : École hôtelière de Laval
9 avril, Sherbrooke : CFP 24-Juin, Pavillon Vieux-Sherbrooke
10 avril, Gatineau : CFP Relais de la Lièvre-Seigneurie
25 avril, Grande finale – Longueuil : CFP Jacques-Rousseau
Pour participer ou pour plus d’informations, veuillez communiquer avec :
Fromages CDA : (514) 648-7997 poste #221 ou poste #224