Découvrez la Fleur de Weedon, gagnant au Grand prix des fromages Canadiens !

Gagnants_GrandPrix7

Connaissez-vous La Fleur de Weedon ? Ce sublime fromage fermier à pate demi-ferme a remporté les honneurs au Grand prix des fromages Canadiens 2015 dans sa catégorie. Il est fabriqué par la fromagerie P’tit Plaisir, par les artisans fromagers Gaétan Grenier et Céline Parent ainsi que les membres de leur famille.

C’est un fromage de type suisse/emmental et sans lactose, il est fabriqué à la fromagerie de façon artisanale avec le lait pasteurisé provenant des vaches de la ferme familiale Grenier de St-Gérard-de-Weedon. Son caractère, son goût et son arôme doux de noix et de crème sont obtenus à la suite d’une maturation contrôlée d’environ 80 jours.

Ce fromage est doux, se coupe et se tranche bien. Il est délicieux en gratin ou en tranche dans vos sandwiches ou paninis favoris. Il peut aussi être râpé et utilisé dans les mets gratinés. La Fleur de Weedon trouvera également toujours sa place sur un plateau de fromages lors d’une dégustation de vins et fromages.

Essayez le sans hésiter avec un bon vin blanc. Parfait pour la période estivale.

Visitez le site web de la fromagerie

Accompagner de vin:

fruite-genereuxfruite-vif